執筆図書の刊行のお知らせ | マクタアメニティ株式会社

執筆図書の刊行のお知らせ

2020年01月27日

学術・専門書出版のNTSINK.から出版された「青果物の鮮度評価・保持技術」(監修 阿部一博大阪府立大学名誉教授)において、第6章鮮度の評価技術 第6節「果実の食べごろの見える化」として弊社開発技術を発表しました。

外見から判断しにくい「ラ・フランス」「アールスメロン」等追熟系果実の「食べごろ(可食時期)」を、画像(外見)からのAI解析により推定する技術です。