食の安心安全、健康、環境保全、循環型社会をめざして…先端技術で有機農業をサポート

学術・専門書出版のＮＴＳINK.から出版された「青果物の鮮度評価・保持技術」（監修　阿部一博大阪府立大学名誉教授）において、第6章鮮度の評価技術　第6節「果実の食べごろの見える化」として弊社開発技術を発表しました。

外見から判断しにくい「ラ・フランス」「アールスメロン」等追熟系果実の「食べごろ（可食時期）」を、画像（外見）からのＡＩ解析により推定する技術です。